🇬🇧 Angleterre

Traditions

Le cérémonial royal reste au cœur de l'identité anglaise : Relève de la Garde à Buckingham Palace, Trooping the Colour pour l'anniversaire du roi, et les nombreuses processions qui rythment l'année. Le pub est une institution sociale incontournable, accueillant familles et enfants dans une atmosphère conviviale. L'afternoon tea — sandwichs concombres, scones et petits gâteaux — est un rituel sacré à ne pas manquer.

À table

Contrairement aux idées reçues, la cuisine britannique regorge de saveurs. Fish & chips croustillants, Sunday roast réconfortant, scones avec clotted cream et jam pour l'afternoon tea… Sans oublier l'influence multiculturelle qui a fait de Londres l'une des meilleures destinations gastronomiques mondiales, avec ses restaurants indiens, japonais et caribéens.

Fish & Chips Un filet de cabillaud ou d'aiglefin enrobé d'une pâte à frire croustillante, servi avec des frites épaisses et souvent une purée de petits pois.

Le Full English Breakfast Un petit-déjeuner très copieux composé d'œufs, de bacon, de saucisses, de haricots blancs à la tomate (baked beans), de champignons et de tomates grillées, accompagné de pain grill

Cornish pasty Une pâtisserie salée, britannique d'origine, dont une forme particulière est traditionnellement associée avec les Cornouailles.

Les mots utiles

• Bonjour Hello « hè-lo »
• Au revoir Goodbye « goud-baï »
• Merci Thank you « ten-kiou »
• S'il vous plaît Please « pliz »
• Excusez-moi Excuse me « iks-kiouz mi »
• Oui Yes « yèss »
• Non No « no »
• Combien ça coûte ? How much is it? « haou match iz it »
• Où sont les toilettes ? Where is the toilet? « wère iz zeu toï-lèt »
• À l'aide ! Help! « hèlp »